몬트리올 차이나타운 명물 '도베 앤 앤디', 타임 아웃 마켓 몬트리올에 입점

몬트리올 차이나타운의 전설적인 광둥식 바비큐 레스토랑 '도베 앤 앤디(Dobe & Andy)'가 다운타운의 '타임 아웃 마켓 몬트리올(Time Out Market Montréal)'에 새로 문을 열었습니다. 40년 넘게 사랑받아온 이 식당은 이제 더 많은 몬트리올 주민과 방문객에게 정통 광둥 요리의 맛을 선보일 예정입니다.

새로운 지점에서는 도베 앤 앤디의 시그니처 메뉴들을 맛볼 수 있습니다. 대표적으로는 달콤 짭짤한 차슈 돼지고기, 바삭한 로스트 포크, 윤기 흐르는 오리 다리, 그리고 클래식 광둥식 프라이드치킨이 밥과 채소와 함께 제공됩니다. 이 외에도 마파두부, 특제 볶음밥, 상하이식 면 요리, 수제 완탕, 그리고 전통 홍콩 밀크티 등 가족 레시피 기반의 다양한 메뉴들이 준비되어 있습니다.

1970년대 후반 홍콩에서 몬트리올로 이주한 앤디 쿠(Andy Ku)가 설립한 도베 앤 앤디는 1980년대부터 차이나타운의 핵심적인 미식 명소로 자리매김했습니다. 현재는 에릭 쿠(Eric Ku)와 파트너 웹스터 갈만(Webster Galman)이 운영하며 홍콩의 전통 요리법에 현대적인 감각을 더해 그 유산을 이어가고 있습니다. 이번 타임 아웃 마켓 입점은 몬트리올 최고의 미식 경험을 한곳에 모으려는 마켓의 목표와도 잘 부합합니다.

타임 아웃 마켓 몬트리올은 최근 '라 캐피탈 타코스(La Capital Tacos)' 입점에 이어 도베 앤 앤디를 추가하며 몬트리올의 깊은 문화적 역사에 뿌리를 둔 요리를 제공하는 역량을 더욱 강화하고 있습니다. 다운타운에 위치해 접근성이 좋으므로, 차이나타운까지 가지 않고도 몬트리올의 오랜 맛집을 경험하고 싶은 한인들에게 좋은 선택지가 될 것입니다.